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  • 杂志名称:社区医学杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1672-4208
  • 国内刊号:10-1026/R
  • 出版周期:半月刊
期刊荣誉:期刊收录:万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中)
社区医学杂志2006年第03期

2002~2005年某市食品微生物检测结果分析

王保成

关键词:食品卫生, 微生物检测, 卫生监督
摘要:目的了解我市不同年度、不同种类的食品微生物污染状况.方法采用多样本率x2捡验和x2分割两两比较的方法对不同年度、不同种类的食品样品监测结果进行分析.结果不同年度食品样品合格率有显著性差异;不同种类的食品样品合格率有显著性差异;抽检样品合格率偏低;肉制品、豆制品合格率偏低.结论2002~2005年食品样品检测合格率逐年提高,但还存在一些问题,建议卫生监督等部门加大监督执法力度.