期刊简介
本刊是随着社区卫生服务事业的发展应运而生，办刊宗旨是促进社区卫生事业的发展，促进社区卫生服务人员业务水平的提高，加强社区卫生事业的科学研究，促进社区医学信息的交流。
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首页>社区医学杂志
- 杂志名称：社区医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1672-4208
- 国内刊号：10-1026/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中)
男性青年饮用牛奶和豆浆后血脂血糖变化的研究
张志锋
关键词：牛奶, 豆浆, 血脂血糖, 低密度脂蛋白, 胆固醇, 甘油三酯
摘要：目的 研究饮用牛奶或豆浆后健康男性青年血脂血糖的变化情况.方法 30名男性健康大学生随机分人牛奶组、豆浆组和纯净水组,每天饮用相应饮品1L,连续饮用4周.测定干预前后血浆中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、葡萄糖(GLU)水平的变化.结果 干预后牛奶组的LDL-C水平从(2.28±0.33)mmol/L下降至(1.95 +0.41)mmol./L(P＜0.05),豆浆组从(2.23±0.27)mmol/L下降至(l.94+0.37)mmol/L(P＜0.05).与纯净水对照组比较,牛奶组和豆浆组降LDL-C作用更为明显(P＜0.01).另外豆浆组的TG水平也明显降低(P＜0.05).各组的TC、GLU水平未见明显变化.结论 饮用牛奶或豆浆对血糖没有明显影响但有一定降血脂作用,可以预防动脉粥样硬化等心血管疾病.
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