期刊简介

　　本刊是随着社区卫生服务事业的发展应运而生，办刊宗旨是促进社区卫生事业的发展，促进社区卫生服务人员业务水平的提高，加强社区卫生事业的科学研究，促进社区医学信息的交流。

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  • 杂志名称：社区医学杂志
  • 主管单位：中华人民共和国卫生部
  • 主办单位：中华预防医学会
  • 国际刊号：1672-4208
  • 国内刊号：10-1026/R
  • 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中)
社区医学杂志2013年第17期

浅谈“地沟油”的监管

朱其彪

关键词：地沟油, 卫生监督, 餐饮业
摘要：为减少或杜绝“地沟油”流向餐桌,本文从“地沟油”的定义与危害、监管现状、法律法规、流向餐桌的原因、对策等方面进行分析,探索“地沟油”的有效监管办法.

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