期刊简介
本刊是随着社区卫生服务事业的发展应运而生，办刊宗旨是促进社区卫生事业的发展，促进社区卫生服务人员业务水平的提高，加强社区卫生事业的科学研究，促进社区医学信息的交流。
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首页>社区医学杂志
- 杂志名称：社区医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1672-4208
- 国内刊号：10-1026/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中)
离子色谱法测定食物中毒样品中的亚硝酸盐
郭清华；王耀刚
关键词：离子色谱法, 食物中毒, 亚硝酸盐, Cl-, NO2-
摘要：目的 分析离子色谱法在测定食物中毒样品中亚硝酸盐含量中的应用效果.方法 选取2014年11月发生食物中毒患者的30 g呕吐物为实验对象,观察离子色谱法检测亚硝酸盐含量的回收率、变异系数及Cl-对NO2-的干扰.结果 4组不同浓度的NO2-的平均回收率为99.8％,变异系数均＜5％;20、40、60、80 mg的Cl-下NO2-的回收率分别为98.8％、95.3％、61.7％、30.9％.结论 离子色谱法测定食物中毒样品中亚硝酸盐的回收率和精密度较高,但受样品中高浓度的Cl-影响,应预先除去Cl-.
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