期刊简介
本刊是随着社区卫生服务事业的发展应运而生，办刊宗旨是促进社区卫生事业的发展，促进社区卫生服务人员业务水平的提高，加强社区卫生事业的科学研究，促进社区医学信息的交流。
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首页>社区医学杂志
- 杂志名称：社区医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1672-4208
- 国内刊号：10-1026/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中)
某大学在校大学生食品安全知识态度行为调查
李惠；吴锦涛；张爱超；李志伟；黄帅帅；张丹丹
关键词：大学生, 食品安全, 知识, 态度, 行为
摘要：目的 了解河北大学在校生食品安全知识、态度和行为现状,为在大学生中进行食品安全健康教育提供科学依据.方法 于2014年10月采用问卷调查法和小组访谈法对837名河北大学在校大学生的食品安全知识状况进行调查,计数资料采用x2检验,P＜0.05为差异有统计学意义.结果 在9道食品安全知识题中,女生在“食品包装上‘QS’标志的含义”,“生、熟食品是否要分开存放或加工”、“高温油炸或熏烤食品是否是癌症的危险因素”、“聚氯乙烯塑料袋在盛放高温食物时是否对人体有害”、“经常饮用纯净水是否有利于身体健康”、“餐具内壁的彩绘图案是否对人体有害”、“铁锅与铝锅比较哪个对人体健康有利”的知晓率均显著高于男生(x2=2.722、5.501、6.937、9.082、4.198、5.437、4.792,均P＜0.05);医学生在“生、熟食品是否要分开存放或加工”、“发霉的玉米或花生能否食用”、“聚氯乙烯塑料袋在盛放高温食物时是否对人体有害”、“铁锅与铝锅比较哪个对人体健康有利”的知晓率均高于非医学生(-10.234、8.617、5.166、8.395,均P＜0.05).结论 高校应加强对大学生的食品安全教育,提高他们的食品安全知识水平,改变不良的行为习惯.
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