期刊简介
本刊是随着社区卫生服务事业的发展应运而生，办刊宗旨是促进社区卫生事业的发展，促进社区卫生服务人员业务水平的提高，加强社区卫生事业的科学研究，促进社区医学信息的交流。
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首页>社区医学杂志
- 杂志名称：社区医学杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1672-4208
- 国内刊号：10-1026/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：期刊收录：万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中)
农村学校周边食品摊店卫生状况调查分析
缪国忠；章剑；徐超
关键词：学校周边, 食品安全, 卫生状况
摘要：目的 了解学校周边食品摊点的经营和食品卫生状况,为食品安全监管提供依据.方法 使用统一的现场卫生调查表对学校周边的86家食品摊店进行调查,随机采集直接入口食品进行检测.计数资料比较采用x2检测,P＜0.05为差异有统计学意义.结果 学校周边食品摊点存在经营品种多、管理混乱、卫生状况差以及使用劣质食品原料等问题;卫生许可证持证率27.38％,有效健康证明持证率27.17％,固定饮食店高于流动摊点(P＜0.05);食品产品索证率2.38％,卫生设施合格率21.43％,从业人员个人卫生合格率35.71％;直接入口食品合格率34.94％,餐具合格率34.15％,固定饮食店与流动摊点比较,差异无统计学意义(P＞0.05).结论 学校周边食品摊店存在一定的安全隐患,应对学校周边食品摊点综合整改,加强监管,确保学生的身体健康.
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