社区医学杂志编辑部投稿

　　本刊是随着社区卫生服务事业的发展应运而生，办刊宗旨是促进社区卫生事业的发展，促进社区卫生服务人员业务水平的提高，加强社区卫生事业的科学研究，促进社区医学信息的交流。

主管单位: 中华人民共和国卫生部

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《社区医学杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1672-4208

国内统一连续出版号: CN 10-1026/R

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出版周期 半月刊

创刊时间 2003

出版地区 山东

订购价格 499.00

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社区医学杂志2006年第1期文章

食品防腐剂及其在食品生产使用中存在的问题及对策

随着生活水平的提高,人们对食品的色、香、味及新鲜程度、保质期限的要求也越来越高,食品添加剂就是为改善食品的色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质,食品防腐剂是食品添加剂中的一种.笔者在实际工作中发现在食品生产中对防腐剂的使用存在不少问题,本文就这些问题作以下叙述并提出相应对策.......

作者：慕卫平；孙隆富刊期： 2006- 01

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